法国生产白兰地的著名产区是
1、罗纳河谷
2、波尔多
3、干邑
4、勃艮第
下列属于清香型的白酒是
1、汾酒
2、泸州特曲
3、五粮液
4、茅台
三花酒属于
1、清香型
2、浓中香型
3、酱香型
4、米香型
啤酒属于
1、发酵酒
2、蒸馏酒
3、配制酒
4、餐前酒
雪利酒是( )国酒。
1、葡萄牙
2、法国
3、意大利
4、西班牙
一瓶40度的班尼迪克丁酒其英制酒度是( )度。
1、40
2、80
3、70
4、90
黑方是( )酒的著名品牌。
1、白兰地
2、威士忌
3、朗姆酒
4、金酒
杯垫的英文翻译为
1、 tray
2、coaster
3、cutting board
4、strainer
碧螺春茶属于
1、红茶
2、花茶
3、绿茶
4、乌龙茶
以下为伏特加的著名品牌是
1、摩根船长
2、绝对牌
3、百龄坛
4、拿破仑
自由古巴的基酒是
1、特基拉
2、金酒
3、朗姆酒
4、伏特加
特吉拉酒的主要生产国是
1、古巴
2、牙买加
3、墨西哥
4、荷兰
威士忌酒以( )为原料。
1、谷物
2、土豆
3、甘蔗
4、葡萄
法国是生产( )酒最著名的国家。
1、白兰地
2、威士忌
3、金酒
4、伏特加
下列用甘蔗或糖蜜为原料制成的烈性酒是
1、金酒
2、白兰地
3、伏特加
4、朗姆
君度属于( )。
1、开胃酒
2、鸡尾酒
3、甜点酒
4、利口酒
法国、西班牙产的茴香酒常作( )酒。
1、开胃酒
2、甜点酒
3、利口酒
4、佐餐酒
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为( )。
1、热鸡尾酒
2、短饮鸡尾酒
3、长饮鸡尾酒
4、冷鸡尾酒
Espresso 是( )
1、奶泡咖啡
2、特浓咖啡
3、拿铁咖啡
4、冰咖啡
( )茶有减肥茶和美容茶的美誉。
1、绿茶
2、乌龙茶
3、红茶
4、配制茶
酒水原料贮存及使用的重要原则是先进后出。
曼哈顿的基酒为白兰地。
马德拉酒产自法国。
按成本的性质分类,租金属于变动成本。
米酒、绍兴酒和日本清酒都是发酵酒。
标准酒度:
开胃酒:
香槟酒:
简述制作鸡尾酒常用的方法?
论述红葡萄酒的服务。