能力目标:
1、能够进行基础的咖啡表演;
2、完成一种咖啡表演的创作
知识目标:
1、了解咖啡表演的基本形式;
2、了解咖啡表演的基本技巧;
3、了解咖啡表演的基本花式;
4、了解咖啡表演的基本用具;
5、了解咖啡表演的舞台效果;
6、能够对咖啡的表演进行创作
重点难点与解决方案:
咖啡豆鉴别
咖啡的性能
调查法
教材、参考资料与媒体:
教学条件(环境):
教学活动设计概要:(包括实施步骤、教学内容、方法手段、学生活动、时间分配、学习成果评价标准)
1、对咖啡表演进行艺术性的练习 讲授
欣赏
实施
讨论
2、咖啡表演示范 讲授
欣赏
实施
讨论
3、团队与个人表演技巧 讲授
欣赏
实施
讨论
学习成果评价:
教学小结:
教师签名: 年 月 日
教案检查记录:
检查者签名(盖章) 年 月 日