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公共营养学
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课程内容
教学方法
教学方法
教师简介
主讲人崔淑莲老师
主讲人杨水莲老师
授课计划
授课计划
课程标准
课程标准
实践指导
实验1营养标签制作
2：膳食指南解读
3.大学生食谱
4.实验室检查
4；体格测量评价
5.询问法 膳食调查结果计算与评价
6. 孕妇食谱
考核办法
考核办法
营养检测与健康知识视频（学生制作）
食品检测
还原糖的测定 17食检 49庄晓琪 48陈丽煌 21陈朝恒 17许玉芳 58刘泳燕
参考文献
参考文献1
网络资源
食品伙伴网
食品药品监督局官网
教学成果
SOC1-1营养标签解读
16医学营养班 02+谢紫茵+soc1（益生菌粉固体饮料营养标签解读）
30+曾智云+SOC1紫薯黑米燕麦片食品营养标签分析
39 潘土鸾 SOC1旺仔小馒头食品营养标签解读
41+张利萍+SOC1德运脱脂纯牛奶食品营养标签解读
43+周丽晶SOC1柠檬多种维生素泡腾片营养标签解读
SOC5-1食谱编制作业
10 邓淑娟 soc5食谱编制
06 罗成锋 soc5食谱编制
SOC12设计简单的营养与健康问卷调查表
16医学营养班 36 郑思环SOC12设计简单的营养与健康问卷调查表
16医学营养班 45 吴新苗 soc12营养与健康问卷调查表
孕妇食谱设计
09+李瑞怡+孕妇食谱
23号 梁秋宇 孕妇一日食谱
SOC10阐述社区营养的工作方法、程序和步骤
16医学营养班 40 孔敏怡 SOC10阐述社区营养的工作方法、程序和步骤
45 吴新苗 SOC10.阐述社区营养的工作方法、程序和步骤
SOC13会运用营养相关知识结合实际情况开展社区营养干预活动
39 潘土鸾
SOC14能阐述营养教育的概念、大众传播方式和人际传播方式的主要形式、营养教育活动的基本程序
16医学营养班 10 邓淑娟
16医学营养班 21 刘慧琳
SOC15会写营养科普---写程序
16医学营养班 15 杨萱
16医学营养班 25 梁子贤
SOC16能进行营养教育活动
16医学营养班 07 谭玮莹
16医学营养班 15 杨萱 SOC16营养教育活动
配套练习题
理论同步练习
1. 营养调查与评价
2.膳食营养指导与食谱编制
3.不同人群营养
4.章营养教育、社区营养干预
5.营养强化食品与保健食品
理论综合练习题
公共营养理论综合练习试题（1）
公共营养理论综合练习试题(2)
公共营养理论综合练习试题（3）
公共营养理论综合练习试题（4）-三级
公共营养理论综合练习试题(5)-三级
校企合作
与医学营养专业指导委员会洽谈
东莞宏元堂中医院来校考察
与雅博公司。洽谈和商讨医学营养专业人才培养与企业产品开发
与深圳中道康乐来健康管理有限公司公司董事长洽谈我学院健康管理专业人才培养方案修订及学生后续实习就业
邀请深圳龙湾生物科技有限公司总经理做创业经验分享
深圳龙湾生物科技有限公司总经理助理再次前来做企业产品宣讲
多名专业指导委员会成员莅临联谊会，共同助力专业发展！
崔淑莲主任率领多名委员去三九脑科医院参加营养学术交流会
孙逸仙医院营养科主任陈超刚指导医学营养学生参与全民营养周活动得到嘉奖
慕课资源
营养学-武汉大学慕课
营养与食疗-洛阳理工学院慕课
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